Chef’s Invitados: Décima Temporada
Enalteciendo la cocina Mexicana, seis de los chefs más reconocidos de México se unen para brindarnos una experiencia gastronómica única e irrepetible.
Alberto Sentíes
Originario de Acapulco, Guerrero, el chef Alberto Sentíes se formó en algunas de las escuelas culinarias más prestigiosas del mundo, entre ellas la École Ritz Escoffier en París, la Escuela Luis Irizar en San Sebastián y el Espai Sucre en Barcelona con Albert Adrià. Su visión se enriqueció además con estudios en Florencia, Italia, y en el Instituto Blue Elephant en Tailandia.
En 2001 fundó Alberto Sentíes Catering, consolidándose como creador de experiencias gastronómicas personalizadas y de alto nivel. Desde entonces, ha dirigido banquetes en recintos emblemáticos de Monterrey y, como socio fundador de Chefs MX, reafirma su compromiso con la innovación y la excelencia culinaria.
Restaurante: Montelena
Ubicación: Monterrey, México
Jorge González
Originario de Guadalajara, el chef Jorge González cuenta con más de 13 años de experiencia en Four Seasons, siendo un referente de la excelencia culinaria en Punta Mita. Su trayectoria lo llevó de la cocina del resort en Nayarit al lanzamiento del restaurante Zanaya en Four Seasons Ciudad de México, donde dejó una huella notable como Sous Chef Ejecutivo.
Su pasión por la gastronomía lo ha llevado a representar a México en escenarios internacionales, participando en experiencias culinarias en países como Indonesia, Egipto, España, Hong Kong, Rusia y Estados Unidos. Tras dirigir la apertura del Rosewood Puebla como Chef Ejecutivo, regresa a Four Seasons Resort Punta Mita, el lugar que considera su verdadero hogar, para liderar con creatividad, técnica y visión global.
Restaurante: Four Seasons Resort Punta Mita
Ubicación: Punta Mita, Nayarit
Martha Zepeda y Kievf Rueda
Los Chefs Martha Zepeda y Kievf Rueda forman un referente en la cocina chiapaneca contemporánea, combinando investigación, innovación y compromiso social para proyectar la tradición gastronómica de Chiapas a nivel nacional e internacional.
La Chef Martha Zepeda, fundadora de Tierra y Cielo, ha sido reconocida con el Premio Nacional de Calidad 2015, el Premio Nacional de Cocina Regional 2008 y el galardón por Buenas Prácticas Sustentables en 2012. Es socia fundadora del Conservatorio Chiapaneco de la Cultura Gastronómica de México y ha representado a la cocina mexicana en diversos foros internacionales.
El Chef Kievf Rueda Courrech, originario de la Ciudad de México y egresado del Colegio Superior de Gastronomía, se especializa en la investigación y difusión de la gastronomía del sur del país. Desde San Cristóbal de las Casas impulsa el rescate de ingredientes regionales y cuenta con amplia experiencia en la organización de eventos, talleres y proyectos culinarios.
Restaurante: Tierra y Cielo
Ubicación: San Cristobal de Las Casas, Chiapas
Lula Martín del Campo
Chef Lula Martín del Campo , Su cocina se distingue por el respeto a los productos nacionales, la sustentabilidad y la reinterpretación de recetas tradicionales con un enfoque moderno. Con más de dos décadas de trayectoria, ha impulsado proyectos que enaltecen la cocina mexicana y el consumo responsable, colocándola como una voz clave en la defensa del maíz, el frijol y otros ingredientes emblemáticos del país.
Lula ha consolidado un estilo propio y su labor ha sido reconocida en México y el extranjero, participando en foros y colaboraciones que promueven la riqueza culinaria nacional.
Restaurante: Marea
Ubicación: Ciudad de México
Abel Hernández
Su propuesta culinaria se caracteriza por la creatividad, el respeto al producto y la fusión de técnicas modernas con raíces tradicionales. Al frente de proyectos reconocidos en la Ciudad de México, ha consolidado una trayectoria que refleja su pasión por el detalle y la excelencia gastronómica.
Con una visión innovadora, Abel ha participado en foros y colaboraciones que promueven la cocina mexicana a nivel nacional e internacional. Su estilo, marcado por el equilibrio entre técnica y sensibilidad, lo ha posicionado como un chef referente de la nueva generación de talentos en México.
Restaurante: Eloise
Ubicación: Ciudad de México
Hugo Guajardo
El Chef Hugo Guajardo es un apasionado de la cocina mexicana contemporánea, reconocido por su capacidad de integrar sabores tradicionales con propuestas creativas e innovadoras. Con formación sólida y experiencia en proyectos gastronómicos de alto nivel, ha desarrollado un estilo propio que resalta el valor de los ingredientes locales y la riqueza cultural de México.
Hoy, su trabajo lo posiciona como parte de una nueva generación de chefs que impulsan la gastronomía mexicana hacia escenarios cada vez más diversos y globales.
Restaurante: Vernáculo
Ubicación: Monterrey, Nuevo León
Patrocinadores Oficiales
¿Qué es Chefs MX?
Es una plataforma que promueve la gastronomía mexicana a través de alta cocina itinerante. Todo esto gracias a la ayuda de un panel de seis Chefs mexicanos que trabajan unidos para brindarte una experiencia inolvidable en Chefs MX. Reserva tu lugar. Cupo limitado.
Lugar: Four Seasons Resort
Dirección
Punta Mita, Bahía de Banderas, Nayarit
WhatsApp: 81.1258.1566
Fecha: 21, 22 & 23 de noviembre
Email: reservaciones@chefsmx.club