Lula Martín del Campo:

Quinto tiempo: Panga de maíz con camarones al ajillo de chile cascabel (sope).

Maridaje: Mezcal Reposado - Mezcal 33

Originaria de Ciudad de México. Egresada de la especialidad de Administración de Instituciones de la Universidad Panamericana. Fue chef en el comedor de ejecutivos de HSBC. Invitada a participar en congresos, festivales y eventos en toda la República mexicana y varios países del mundo como India, EEUU y España.

Galardonada como “The best Woman Chef Cookbook in Mexico 2011” por los Gourmand Awards. En abril de 2017 abre el restaurante Cascabel, con una propuesta gastronómica que busca exaltar los sabores mexicanos. Y recientemente abrió el restaurante Marea, un lugar “de mar y maíz” que promueve los ingredientes mexicanos, la sustentabilidad y el comercio justo.

Restaurante: Cascabel, Marea

Ubicación: Park Plaza, Ciudad de México. Roma Nte, Ciudad de México.